Odunpazarı, Eskişehir iline bağlı bir ilçedir. Eskişehir Porsuk Çayı’nın geçtiği düz bir alanda yer almaktadır. M.Ö. 1460 civarında Hititler’in bu bölgede bir yerleşim oluşturduğu düşünülmektedir. M.Ö 700 yılında iktidara geçen Frigyalılar, Dorylaeum’u tesis etmişler. Şehir zamanla Romalılar ve Celtler tarafından ele geçirilmiştir. Bir efsaneye göre buraya ilk gelenler, yerleşme yeri belirlemek amacıyla Porsuk Nehri etrafında değişik noktalara koyun akciğeri ve karaciğerini sarkıtmışlar.
Çürümeden en fazla süre dayanabilen ciğerin bulunduğu yeri seçmekmiş gaye. Yerleşim için seçilen ilk en uygun alan, günümüzde Odunpazarı olarak bilinen yer ve ileride Dorylaeum şehri haline gelen Sarhöyük’tür. Eskişehir, Ortaçağ dönemine kadar Dorylaion ve Doryllaeum isimleriyle tanınmıştır. Friglerin ardından Lidyalılar, Persler, Makedonlar ve Romalıların hakimiyeti altına giren Eskişehir, 1074 senesinde Selçuklular tarafından fethedilmiştir. O dönemde Sultanönü olarak adlandırılan şehir, mimari yönüyle oldukça ilerlemiştir.